さつまいものコックリ煮
アン☆ママ @cook_40105158
梅酒の香りととろみが、さつまいもにしみ込んで、チョッピリ甘くてホッとするおつまみになりました♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを梅酒で煮たら美味しいのでは！！と作ってみました☆
さつまいものコックリ煮
梅酒の香りととろみが、さつまいもにしみ込んで、チョッピリ甘くてホッとするおつまみになりました♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを梅酒で煮たら美味しいのでは！！と作ってみました☆
作り方
- 1
さつまいもは食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に1のさつまいも、梅酒、砂糖を入れ、ひたひたになる位まで水を足します。
- 3
2を火にかけ、煮汁が沸いてきたら、さつまいもが煮汁を吸うまで弱火で煮込みます。
- 4
煮汁がなくなってきたら、焦げ付く前に火を止め、そのまま冷まして味をなじませれば、出来上がり☆
コツ・ポイント
使用する梅酒によって、砂糖の量を調整してください。
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その他のレシピ
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