茄子ミートドリア
簡単ミートドリア★
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冷蔵庫の整理の為、余り食材を使いきりたくて作ってみましたヽ(^○^)ノ
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冷蔵庫の整理の為、余り食材を使いきりたくて作ってみましたヽ(^○^)ノ
茄子、人参、玉ねぎを1㎝の角切りにし茄子を水に浸けておく。その間に鍋で人参と玉ねぎ、挽き肉を炒める。
挽き肉の色が変わって来たら水を切った茄子を投入。しんなりしたらトマト缶、ケチャップ、塩・胡椒を入れ水分を飛ばすまで煮る。
フライパンにバターをひき、塩・胡椒とケチャップでご飯を炒め、耐熱皿に敷く。
ミートソースをまんべんなく掛け、グラタン用チーズをのせ190度のオーブンで約6分焼いて完成★
・コツではありませんが、ミートソースを作る時ウスターソースが無くて困り、中濃ソースを代用しましたσ(*´∀`*)
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