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ぷちぷちっと食感も楽しいポテトサラダ
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ぷちぷちっと食感も楽しいポテトサラダ-レシピのメイン写真

ぷちぷちっと食感も楽しいポテトサラダ

ちわここ
ちわここ @chiwacoco

ごま油でコクうまぷちぷっちと食感も楽しいおつまみポテトサラダ
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材料

４人分
  • じゃが芋(正味） 300g
  • 胡瓜 75g
  • とびっこ 25g
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは適当な大きさに切ってひたひたになるぐらい水を入れて茹でる

  2. 2

    竹ぐしがすぅーっと通るぐらい柔らかくなったらお湯を捨てて再び火にかける（粉ふき芋の要領）

  3. 3

    熱いうちに適当な大きさに潰し塩を加え混ぜて冷ましておく

  4. 4

    胡瓜は3ミリ角ぐらいに切り塩小さじ1/2（分量外）をまぶしておく

  5. 5

    胡瓜がしんなりしてきたら水でさっと洗い流し水気をよく絞る

  6. 6

    じゃが芋が冷めたら塩以外の材料を混ぜ合わせる

  7. 7

    胡瓜やとびっこの塩分があるので塩は加減しながら加える

コツ・ポイント

マヨネーズ、ごま油の分量はお好みで加減してください。

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ちわここ
ちわここ @chiwacoco
2016/10/05 03:30に公開
きのこ採り命の旦那さんとチワワ二人（ちわこ＆ココ）の4人家族レシピは随時見直し訂正しております(o〃_ _)oﾍﾟｺﾘ
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも

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