とろとろふんわり♡中華風コーンスープ
cyok_ki @cook_40107712
シンプルで簡単なコーンスープです。手軽に作れるので普段の晩御飯にさっといかがですか？*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんによくある玉子スープが好きなので、家でも作りたくて。
とろとろふんわり♡中華風コーンスープ
シンプルで簡単なコーンスープです。手軽に作れるので普段の晩御飯にさっといかがですか？*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんによくある玉子スープが好きなので、家でも作りたくて。
作り方
- 1
鍋にコーンと水を入れる。
●は合わせておき、玉子は溶いておく。 -
- 2
鶏ガラスープの素、醤油、みりんを入れ一煮立ちさせる。
-
- 3
溶いた玉子をほそーく垂らしていき、ふわふわの玉子を作る。
-
- 4
一気に入れずに少量ずつ。
-
- 5
水溶き片栗粉を回し入れる。
-
- 6
ダマにならないようすぐに混ぜる。この時、玉子が崩れないように優しく。
塩コショウを加え、味を調える。 -
- 7
器によそい、ごま油を回し入れたら完成。
コツ・ポイント
特にありませんが、玉子はよく溶いて細く細く回し入れてください。
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