糖質制限◆おからパウダーで白玉風お団子

なむい
なむい @cook_40096010

おからパウダーとサイリウムで作る白玉風のお団子。ぷりぷりもちもちと弾力のある食感です。

このレシピの生い立ち
キッチンおおざっぱさんのおから餅レシピを参考にさせていただきました。今回はお月見用に。

糖質制限◆おからパウダーで白玉風お団子

おからパウダーとサイリウムで作る白玉風のお団子。ぷりぷりもちもちと弾力のある食感です。

このレシピの生い立ち
キッチンおおざっぱさんのおから餅レシピを参考にさせていただきました。今回はお月見用に。

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材料

15個前後
  1. 超微粉おからパウダー 13g
  2. サイリウム 13g
  3. 豆乳 160cc
  4. 甘味料 砂糖の甘さに換算して大さじ1〜

作り方

  1. 1

    耐熱容器で豆乳以外をよく混ぜる。豆乳を加えたら再びしっかり混ぜる。ダマにならないように

  2. 2

    レンジでぷっくり膨らむまで、600w2〜3分温める

  3. 3

    触れる程度の熱さになったら手で一口大にちぎって、お団子状に丸めれば完成!

  4. 4

    *糖質制限◆おからパウダーでみたらし団子( レシピID : 18055089

コツ・ポイント

ぷりぷりしているので、綺麗な丸にはなりづらいです。甘みはさほどないのでお好みで調整して下さい。
微粉でないおからパウダー(トップバリュなどの、細かいパン粉のようなもの)は向いていません。片栗粉のような微粉のパウダーで

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なむい
なむい @cook_40096010
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つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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