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鮭の南蛮漬け(覚書)
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鮭の南蛮漬け(覚書)-レシピのメイン写真

鮭の南蛮漬け(覚書)

ぱるあ
ぱるあ @cook_40115907

やさしい味です
このレシピの生い立ち
友達の作ったのがとても美味しかったので。
分量はテキトー、としかわからないので、なんとなく他の人のレシピとかを参考にしながら。

やさしい味です
このレシピの生い立ち
友達の作ったのがとても美味しかったので。
分量はテキトー、としかわからないので、なんとなく他の人のレシピとかを参考にしながら。

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鮭の南蛮漬け(覚書)

ぱるあ
ぱるあ @cook_40115907

やさしい味です
このレシピの生い立ち
友達の作ったのがとても美味しかったので。
分量はテキトー、としかわからないので、なんとなく他の人のレシピとかを参考にしながら。

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友達の作ったのがとても美味しかったので。
分量はテキトー、としかわからないので、なんとなく他の人のレシピとかを参考にしながら。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 一個
  • 人参 半分
  • パプリカ 1/4個
  • カイワレ大根 半パック
  • ◆酢 150ml
  • ◆蜂蜜 大3
  • ◆りんごジュース 大2
  • ◆醤油 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パプリカは薄くスライス、人参は千切り、カイワレは半分に切る

  2. 2

    ◆の材料を合わせて野菜を付け込んでおく

  3. 3

    鮭は厚さ1㎝ほどにスライスし小麦粉を薄くまぶして、油をひいたフライパンでこんがり焼く。

  4. 4

    焼いたらすぐ、熱い内にタレの中に入れて粗熱を取る。
    (野菜を上にしておいた方が、よく味がしみる)

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ぱるあ
ぱるあ @cook_40115907
2013/02/26 11:26に公開
お菓子や手芸など手作りが好き♪(だけど要領が悪く遅い::;)最近料理教室にも通い始めちょっと幅を広げたいな・・と(^-^)
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