▲生姜風味のすまし汁

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ゆきんこゆっぺ
ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

体の芯から温まる。特に寒い冬にどっぞ♪
このレシピの生い立ち
ミンチが中途半端に余ってたので作ってみた。この組み合わせ抜群です。

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材料

  1. 合挽きミンチ 適量
  2. ワカメ 適量
  3. ゴマ 適量
  4. ネギ 適量
  5. おろし生姜 目分量
  6. ★醤油 目分量
  7. ★塩胡椒 少々
  8. ★中華スープの素 少々

作り方

  1. 1

    沸騰した湯にミンチを入れてアクを取り★で味付けして生姜を加える。

  2. 2

    私家は中華スープの素は常時、味覇(ウェイパァー)です。私的には一番美味しいかな。

  3. 3

    戻して水切りにしたワカメとゴマ、ネギを器に準備。スーブ入れて出来上がり。

  4. 4

    寒い冬、風邪の時にもいい。肉の油と生姜で冷めにくいので、食す時は火傷に気を付けて。

コツ・ポイント

沸騰し過ぎるとミンチが固くなるので、沸騰させないように。

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簡単レシピ、節約レシピが殆どです。定番も有。料理好きです。料理上手と言われます。・・が・・私としてはザクッと手際よく、飾りっけなしの男料理に近いかなっ♦以前は自分のHPで150品以上⤴公開してました(レンタル側が閉鎖で、なくなった。ｸﾞｽﾝ)味付けは目分量です。薄さ濃さの味付け、人それぞれ好みも違うしね。※仕事で忙しくなり、あまり更新もできなくなりましたがマイペースで➿
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