味噌入り!簡単!カルボナーラ

蜜柑の花
蜜柑の花 @cook_40127057

レシピを見ながらしか料理ができない私が、レシピを見ずに作ってみたカルボナーラなので簡単です!
このレシピの生い立ち
カルボナーラに隠し味で味噌を入れるお店があるということを聞いたので、気になって作ってみました!

味噌入り!簡単!カルボナーラ

レシピを見ながらしか料理ができない私が、レシピを見ずに作ってみたカルボナーラなので簡単です!
このレシピの生い立ち
カルボナーラに隠し味で味噌を入れるお店があるということを聞いたので、気になって作ってみました!

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材料

2人分
  1. パスタ 2束
  2. ベーコン 2枚(ハーフなら4枚)
  3. たまねぎ 1/2個
  4. 生クリーム 200ml
  5. 牛乳 100ml
  6. 味噌 小さじ1強
  7. 粉チーズ 適量
  8. 適量
  9. 卵黄 1個
  10. 黒こしょう 適量
  11. バター 10g

作り方

  1. 1

    鍋いっぱいにお湯を沸かし始める。

  2. 2

    たまねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、たまねぎとベーコンを炒める。

  4. 4

    パスタを表示時間より1分少なく茹で始める。

  5. 5

    たまねぎがしんなりしたら、フライパンに生クリーム、牛乳を入れ、沸騰したら粉チーズと味噌を入れる。

  6. 6

    茹で上がったパスタをフライパンに入れソースと混ぜたら卵黄を入れて混ぜ、塩で味を整える。

  7. 7

    お皿に盛ったら黒こしょうをかける。

コツ・ポイント

特にないです。

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