お肉ホロホロ♥トマト煮込み
AppleRingo @cook_40107349
圧力鍋で歯が要らないくらいホロホロに煮込んだお肉が最高です♥
このレシピの生い立ち
ついに念願のティファールの圧力鍋を購入(*≧∀≦*)お肉柔らかく煮込んだものが食べたくておうちにあったトマト缶で作りました☆
お肉ホロホロ♥トマト煮込み
圧力鍋で歯が要らないくらいホロホロに煮込んだお肉が最高です♥
このレシピの生い立ち
ついに念願のティファールの圧力鍋を購入(*≧∀≦*)お肉柔らかく煮込んだものが食べたくておうちにあったトマト缶で作りました☆
作り方
- 1
お肉を一口大に切る。軽く塩コショウを振っておく。
- 2
玉ねぎをみじん切り、きのこ類は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
圧力鍋にオリーブ油とにんにく入れて香りが出たら①の肉入れて焼き色を付ける。
- 4
焼き色付いたら玉ねぎ加え炒めて、全体が馴染んだら、トマト缶、水、きのこを入れて蓋をする。
- 5
15～20分柔らかくなるまで圧力をかける。その後冷めるまで自然放置する。
- 6
蓋を開けて、塩コショウ、ケチャップで味を整える。
- 7
お皿に盛り付けてパセリを散らせば完成♥
コツ・ポイント
圧力鍋の種類によって時間など変わってくると思いますので、あくまでも時間は目安にしてください。
今回お肉は豚バラブロックを使いましたが、お好みで骨付き肉を使うとより味わいのあるものになると思います(*´ω｀*)
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