ベーコンは１cm幅くらい、ミニトマトは半分に切る。菜の花は沸騰したお湯で３０秒くらい下ゆでし、よく水気を切っておく。

ニンニクは軽く潰してからスライスし、鷹の爪は種を取ってから輪切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかける。ニンニクと鷹の爪を入れて、香りが立ったらベーコンを先に炒める。

ベーコンから油が出てきたら、菜の花とトマトを加えてさっと炒める。最後に塩コショウで味を整えて完成。