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ＨＢ★スイートフランス
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ＨＢ★スイートフランス-レシピのメイン写真

ＨＢ★スイートフランス

バカゾク
バカゾク @cook_40042929

外側パリッ中はもっちり甘い♪フランスパン風のシュガーパンです♪美味しいですよ～！
このレシピの生い立ち
甘いパンが食べたいけど甘すぎるのは苦手なのでフランスパン風の生地で作ってみました♪

外側パリッ中はもっちり甘い♪フランスパン風のシュガーパンです♪美味しいですよ～！
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バカゾク
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外側パリッ中はもっちり甘い♪フランスパン風のシュガーパンです♪美味しいですよ～！
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甘いパンが食べたいけど甘すぎるのは苦手なのでフランスパン風の生地で作ってみました♪

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材料

１１こ
  • ★強力粉（カナダ） ２１０ｇ
  • ★薄力粉 ４０ｇ
  • ★水 １５０ｇ
  • ★塩 ４ｇ
  • ★砂糖 １５ｇ
  • ★ドライイースト 小１
  • バター ２０ｇ
  • 砂糖 １５ｇ
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作り方

  1. 1

    ★はＨＢでこねてガス抜き後、１１等分してベンチタイム５分。

    • ＨＢ★スイートフランス作り方1写真
  2. 2

    細長く伸ばして二次発酵４０度３０分の後、１９０度で１６分焼く。

    • ＨＢ★スイートフランス作り方2写真
  3. 3

    バターと砂糖をねり混ぜてパンの上部に入れた切れ目に塗れば完成！

    • ＨＢ★スイートフランス作り方3写真

コツ・ポイント

多めに水をふいてから焼くこと。表面がパリッとします♪

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バカゾク
バカゾク @cook_40042929
2013/02/26 06:37に公開
初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ホームページ→http://carari.wix.com/carari（Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）
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このレシピのキーワード

バター 強力粉 薄力粉

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