小鍋にAを入れて蓋をして、かぶがやわらかくなるまで茹で、冷めたらミキサーなどでピューレ状にします。

パスタを茹ではじめます。
茹で上がり１分前に小房にしたブロッコリーを一緒に茹で、ザルにあげます。

フライパンにBを入れて火にかけ炒めたら白ワインを加えます。

３に、1のピューレ状にしたのをいれ、ひと煮立ちさて塩・黒こしょうで味を整えます。

4にパスタ、ブロッコリーをいれ混ぜて、最後にパルメザンチーズを振って出来上がりです。