ヤーコンとベーコンのマヨ炒め♫
meg115 @cook_40050302
ヤーコンとベーコンを炒めてマヨネーズと醤油をたらりん♪ コーンもプラスして朝食のパンにもよさそうな１品に♪♪
このレシピの生い立ち
どちらかと言うと、ヤーコンは生より炒めものの方が好き（？）な家族のために、朝食にもよさそうな一品にしてみました…。
アプリでひらく作り方
- 1
ヤーコンは長さ4cmに切って、短冊にして水にさらす。
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- 2
鍋に油を熱し、1cm幅に切ったベーコンを炒める。
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- 3
ヤーコンも炒めて塩胡椒する。コーンも炒めて、マヨネーズと醤油を加えて混ぜる。出来上がりです。
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- 4
整腸作用のほか、糖尿病…ガン予防に効果があるとされています。低カロリーなのでダイエットの効果も期待できるようです。
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コツ・ポイント
ヤーコンは水にさらしてあく抜きした方が、綺麗な色に仕上がります。
（ヤーコン100g 54Kcal）
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