お弁当の…「おかず豚肉生姜焼き」

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まきといん
まきといん @cook_40117029

簡単だから忙しい朝にも◎
前日の「ひと手間」は、忘れずに…。
★10.12.6 33品目の話題入り★
このレシピの生い立ち
うっかり忘れていた「生姜焼き」さん。お弁当にもつめやすいし、材料費も安いし、すぐ作れるし…で、ご紹介しちゃいます！

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材料

お弁当1回分
  1. ★豚肉小間切れ 60グラム
  2. ＊お酒 大さじ1
  3. ＊醤油 小さじ2
  4. ＊砂糖 ふたつまみ
  5. ＊生姜（市販のチューブでもOK） 1片（チューブ：3センチ）
  6. ★玉ねぎ 1/4個
  7. ★にんじん（の皮） 1/4本（捨てちゃう皮でOK）
  8. ◎醤油 小さじ2
  9. ◎塩・砂糖・粉末だし ひとつまみ～ふたつまみ
  10. ◎七味（一味）とうがらし お好みで/お子様にはナシで

作り方

  1. 1

    前日に、ひとくち大にした豚肉を＊でもみもみし、下味をつけておく。当日なら30分はつけたいところ…。

  2. 2

    当日は、玉ねぎ、にんじん（の皮）をくし切り・千切りに。豚肉と玉ねぎ・にんじんを同時に炒める。

  3. 3

    豚肉から油が出るので、炒め油は要りません！お酒につけるので、油ナシでも豚肉は充分柔らか…！

  4. 4

    しんなりしたら◎でささっと味付け！七味は盛り付けの後に！仕切りをレタスにすると、生姜焼きと一緒に食べられるので◎！

  5. 5

    ※10.12.14
    　写真差し替え

コツ・ポイント

前日のひと手間、です。お肉が柔らかくなるし、生姜の風味がしっかりいきわたります。濃いめの味付けなので、カップなどではなくレタスを器・仕切りにするとさっぱりするのでおススメです！

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レシピ作者

まきといん
まきといん @cook_40117029
に公開
●2010年3月Gデザイナーの端くれ引退●2012年9月 無事第一子を出産♡夜のアルコール消毒推進委員会活動中♡関東連合　NO.29♡呑んべい愛好会　NO.40★MYブログ　http://ameblo.jp/toin2010/※現在子育て奮闘中の為、れぽのお礼等に行けずスミマセン。
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