マスタードチキンのサラダ仕立て♪
うぽり @cook_40112109
鶏胸肉を塩麹とマスタードで漬け込んで、たっぷり野菜と一緒に召し上がれ♪これオススメです☆
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら絶品！
自分でもびっくりでした（笑）
旦那さんも｢レストランみたい！｣って誉めてくれました♪
マスタードチキンのサラダ仕立て♪
鶏胸肉を塩麹とマスタードで漬け込んで、たっぷり野菜と一緒に召し上がれ♪これオススメです☆
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら絶品！
自分でもびっくりでした（笑）
旦那さんも｢レストランみたい！｣って誉めてくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮をとり、肉の厚い部分に切れ目を入れ厚さを均等にする。
- 2
元の鶏肉。厚み炉均等にすると・・・
-
- 3
こうなります。
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- 4
肉にフォークで全体的に穴をあける。味が染みこみやすくなります。
- 5
ビニール袋に☆の材料を全て入れ、袋を揉んで混ぜる。
-
- 6
５に肉をいれ、揉み込む。５時間ほど寝かせる。
- 7
フライパンにクッキングシートを敷き肉を焼いていく。
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- 8
肉の色が変わったら裏返して５分程焼きます！この時必ず蓋をして蒸し焼きにしてください！
- 9
焼き上がったお肉は５分程蓋をしたままにしてください！その後そぎ切りにします。切ってみて生っぽかったら必ずチンして下さい！
- 10
エリンギと人参は千切りにして、耐熱皿に入れ６００Wで１分３０秒加熱して冷まして、ベビーリーフと合わせておく。
-
- 11
♪の材料でドレッシングを作る。マヨネーズに少しずつ味ぽんを入れ混ぜていく。一気に入れると分離します！
- 12
お皿に盛り付けて、ドレッシングはかけても、別添えでもOKです☆
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コツ・ポイント
蓋をしてお肉を焼くこと。これでしっとりと焼き上がります♪
つくれぽ
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