挽肉と小松菜の生姜スープ

Name: 挽肉と小松菜の生姜スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉(合挽き) 250g; 小松菜 3束; 梅干 2粒; しょうが(みじん切り) 3cm角程; ◼香酢 大さじ1; ◼だしの素 小さじ1

ひき肉と生姜と梅干、お肉のエキスがスープに染み出て、どれも相性抜群の1品です！
このレシピの生い立ち
スープまで飲み干せる、優しい味のおかずにしたかった為。

材料

2人分

調味料、生姜は予めお肉に練りこんで下味をつけておきます。生姜は大目に入れるとひき肉との相性が良く美味しいです。梅干とお肉は一緒にお口に入れると絶品！

ミシャコ @cook_40055708

2013/03/02 13:18に公開

食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。

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