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甘味噌胡麻*ピーナツソース
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甘味噌胡麻*ピーナツソース-レシピのメイン写真

甘味噌胡麻*ピーナツソース

ゆうゆう♡
ゆうゆう♡ @cook_40102254
関東

生春巻き、棒棒鷄、田楽、しゃぶしゃぶ、サラダ、いろいろなものに応用が利く甘味噌ピーナツだれです♪

このレシピの生い立ち
生春巻きで使う、基本のベトナム風甘辛ピーナツソースをアレンジして、味噌、みりん、練り胡麻などを加えて使いやすくしました。

生春巻き、棒棒鷄、田楽、しゃぶしゃぶ、サラダ、いろいろなものに応用が利く甘味噌ピーナツだれです♪

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生春巻きで使う、基本のベトナム風甘辛ピーナツソースをアレンジして、味噌、みりん、練り胡麻などを加えて使いやすくしました。

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甘味噌胡麻*ピーナツソース

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ゆうゆう♡ @cook_40102254
関東

生春巻き、棒棒鷄、田楽、しゃぶしゃぶ、サラダ、いろいろなものに応用が利く甘味噌ピーナツだれです♪

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生春巻きで使う、基本のベトナム風甘辛ピーナツソースをアレンジして、味噌、みりん、練り胡麻などを加えて使いやすくしました。

生春巻き、棒棒鷄、田楽、しゃぶしゃぶ、サラダ、いろいろなものに応用が利く甘味噌ピーナツだれです♪

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材料

  • ピーナッツバター 大さじ3
  • 練り胡麻(白) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • すり胡麻(白) 大さじ1
  • 味噌 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • お湯 大さじ2
  • 「ベトナムレストランの生春巻き」レシピID : 18062729
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作り方

  1. 1

    ピーナツバターの香りを出すために、よく練り混ぜます。

    • 甘味噌胡麻*ピーナツソース作り方1写真
  2. 2

    お湯以外のほかの材料を全て入れて混ぜ合わせます。最後にお湯を入れてのばします。濃すぎる場合はお湯で調整します。

    • 甘味噌胡麻*ピーナツソース作り方2写真
  3. 3

    生春巻きにぴったりです♪
    レシピID : 18062729

    • 甘味噌胡麻*ピーナツソース作り方3写真
  4. 4

    棒棒鷄にはごま油小さじ1を、田楽にはピーナツバターを少なめ練り胡麻を多め、サラダには麺つゆを足したりとアレンジできます。

コツ・ポイント

生春巻きのタレには、あれば粒入りピーナツバターを使うと美味しいです。

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ゆうゆう♡
ゆうゆう♡ @cook_40102254
2013/02/26 03:44に公開
関東
*食生活アドバイザー メディカルアロマコンサルタント 漫画家*毎日を穏やかに健康に過ごし、皆んなが笑顔になれる活動を目指しています。笑顔で食べてくれる家族に、いつか巣立つ子供達におうちのレシピを残したくて15年過ごしたアメリカ在住中から投稿し始めました。皆さんのお役に立ちながら美味しいものを共有できたら嬉しいです。お料理テーマの漫画作品も秋田書店で掲載させてもらってます。
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このレシピのキーワード

ピーナッツバター ねりごま 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18064434
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