いつももったいないと思っていただしがらの利用法です。
酸味のある梅肉と合わせる事でさっぱりした夏の一品にぴったりです。
このレシピの生い立ち
だしをとった後の昆布とかつお節を再利用したいと思い作ってみました。思った以上に味があり、色々なメニューに使えそうです。