簡単! 茄子とひき肉の味噌炒め
puniwa @cook_40071946
めっちゃ簡単に出来ます。
白米がぱくぱく進みますよ!
このレシピの生い立ち
ご飯がおいしく食べれるおかずが作りたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
1.茄子をくし切りにして灰汁抜きします。
※コツ参照※
-
- 2
2.味噌、みりん、砂糖、しょうゆ、お酒
を混ぜ合わせます。 -
- 3
3.フライパンを熱し、ごま油を引いて、ひき肉を炒めます。
-
- 4
4.挽き肉の色が変わってきたら、茄子を水切りして投入します。
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- 5
5.茄子が柔らかくなってきたら、2の調味料を加えて更に炒めます。
-
- 6
6.たれが全体に行き渡り、馴染んできたら器に盛り付けて、ハイ! 出来上がり!
-
コツ・ポイント
1.茄子の皮をむくかどうかはお好みでどうぞー。
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