定番の三色丼
yukacomugi @cook_40123764
肉そぼろの残り汁で炊いた色ご飯との相性も抜群です♪もちろん白ご飯やお弁当にもピッタリ‼
このレシピの生い立ち
定番メニューの【三色丼】冷えても美味しいレシピになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【鶏そぼろ】
ボウルに鶏そぼろの材料を全て入れてよく混ぜます。 -
- 2
1の材料をフライパンに入れて、常にかき混ぜながら肉の色が変わるまで煮ます。
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- 3
しっかり色が変わって味がしみこんだら、そぼろと煮汁に分けておきます。
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- 4
【炒り卵】
ボウルに全ての材料を入れて白身のかたまりが見えなくなるまで、しっかりと混ぜます。 -
- 5
常温のフライパンに卵液を入れたら中火にして、卵が焦げないように注意しながら全体を常に混ぜ続けます。
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- 6
全体がポロポロになるまでしっかり混ぜたら出来上がり♪
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- 7
【色ご飯】
全ての材料を炊飯器にいれて、水分を目盛りに合わせたらいつも通りに炊きます。 - 8
全てを器に盛り付けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
鶏そぼろや炒り卵を作るとき、菜箸を7・8本くらいを一緒に持って混ぜると綺麗なそぼろ状にできます。
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