＋の材料を合わせてふるっておく。型に紙を敷いておく。オーブンを180℃に予熱する。

鍋にバターとチョコレートを入れ溶かす。

ボウルに卵白を入れ泡立て器で溶きほぐす。そこへ三温糖を加え静かに混ぜる。

３に＋の材料を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

４に２のバターを少しずつ加えては混ぜ、なめらかな状態にする。

型に流し込み、表面を平らにしたのち、ナッツ類をトッピングする。

180℃に予熱しておいたオーブンで20分間焼く。その後、型から取り出して冷ます。