ふわふわ☆和風スフレオムレツ
lycee @cook_40037124
スーパーで玉子がとっても安かったので
オムレツを拵えました☆
卵白を泡立てて作る
ふわふわでお菓子みたいなオムレツです！
このレシピの生い立ち
スーパーで玉子がとっても安かったので
オムレツを拵えました☆
卵白を泡立てて作る
ふわふわでお菓子みたいなオムレツです！
・:*:・(*´▽｀*)
ふわふわ☆和風スフレオムレツ
スーパーで玉子がとっても安かったので
オムレツを拵えました☆
卵白を泡立てて作る
ふわふわでお菓子みたいなオムレツです！
このレシピの生い立ち
スーパーで玉子がとっても安かったので
オムレツを拵えました☆
卵白を泡立てて作る
ふわふわでお菓子みたいなオムレツです！
・:*:・(*´▽｀*)
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、お皿に入れてレンジで２分チン！
冷めたら水気を切ってつぶしておく -
- 2
長ネギは薄い斜め切りにしておく
玉子は卵黄と卵白に分けておく - 3
かけつゆの濃さに薄めたつゆ６０ｃｃと卵黄１個をよく混ぜて、小鍋に入れて弱火でゆっくり温めてクリーム状のソースにする
-
- 4
中華だしとこしょうに卵白を加えて軽くツノが立つまでホイップ
更に卵黄２個と１の豆腐を足してサックリ混ぜる -
- 5
油をしいたフライパンでネギをサッと炒めたら４を入れてサックリ混ぜ合わせながら焼き上げる
-
- 6
器に盛って３のソースをかけ回したら出来上がり！
-
コツ・ポイント
卵黄とめんつゆで拵えたソースの濃厚な旨味が
ふわふわなオムレツと絡まってお口に広がります♪
☆幸(uωu人)福☆
もう絶対！
女子が大好きな味ですよっ！
(｡?ω?｡)
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