ブロッコリーの茎と冷凍貝柱のチャーハン
☆オリーヴ☆ @cook_40044386
余りものだけでも美味～！ブロッコリーの茎ととホタテの貝柱チャーハンを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
残り物から生まれたチャーハンです。
ブロッコリーの茎と冷凍貝柱のチャーハン
余りものだけでも美味～！ブロッコリーの茎ととホタテの貝柱チャーハンを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
残り物から生まれたチャーハンです。
作り方
- 1
例等の貝柱はザルなどに入れて自然解凍を始める。
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- 2
ブロッコリーの芯は、外側の固い部分をピーラーなどで取り除く。縦に４等分し、２㍉程度の薄さに切る。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、ブロッコリーを加えてサッと炒める。ブロッコリーを端に寄せ、炒り卵を作る。
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- 4
卵にしっかり火が通ったら、①のホタテも加えてよく炒める。
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- 5
ごはんを加えてほぐしながら全体に均等に火が通るまで炒める。
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- 6
市販の味塩コショウなら、大さじ１～1.5を目安に味付けをする。なければ粉末だし少々と塩コショウで調味する。
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- 7
温かいうちに器に盛り付けて、白ゴマを振って召し上がれ☆
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コツ・ポイント
ブロッコリーの芯は外側の皮を剥くと美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18068287
