アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は、洗いみじん切りに切る。ラップしてレンジで、３分加熱する。
豚バラ肉は、大きめのみじん切りにする。 -
- 2
鍋に、ごま油しき、豚バラ肉を炒める。大根の葉+砂糖＋味噌入れて、汁気が無くなるまで炒める。
胡麻を振る。 - 3
お好みで、炒める時豆板醤
仕上げに、一味振るのも良いですよ。 - 4
大根葉のレンチンは、アイラップ使用も便利ですよ。
- 5
大根の葉、大根の皮、人参、豚ひき肉レシピの調味料に、豆板醤、甜麺醤入れました。ピリ辛美味しいです。
-
コツ・ポイント
大根の葉は、レンジで加熱すると早く火が通ります。茹でるより楽です。
一味は、お好みで掛けてね。
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