なめらかｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ
舌触りなめらかなｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
ｽｰﾊﾟｰで鳴門金時が
美味しそうだったので(●´ω｀●)
作り方
- 1
ｻﾂﾏｲﾓを
３㌢くらいに
ｶｯﾄして
皮ごと茹でる -
- 2
串でさし
柔らかくなったら
ｻﾞﾙに上げ皮を剥く
（さっと水に塗らして剥いてもOk） -
- 3
皮を剥いたｻﾂﾏｲﾓを
ﾎﾞｳﾙに移し
・無塩ﾊﾞﾀｰ
・砂糖
・塩を
入れﾏｯｼｬｰで
潰しながら混ぜる -
- 4
・生ｸﾘｰﾑ
・卵を入れ
混ぜる - 5
③で混ぜたものを
裏ごしする -
- 6
絞り袋に入れて
ｶｯﾌﾟに絞り入れ
ｵｰﾌﾞﾝ（１８０度）
で１５分焼く -
- 7
粉糖をふって
ﾐﾝﾄを飾れば
出来上がり
(●´ω｀●) -
コツ・ポイント
⑤の工程で裏ごししてますが
ｻﾂﾏｲﾓのﾂﾌﾞﾂﾌﾞの食感が欲しい方は
しなくてもいいです (≧ω≦)b
その時は絞り袋では絞れないので
ｽﾌﾟｰﾝですくってｶｯﾌﾟに入れて
焼いてください
また違ったｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄが出来ますよ♪
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