かぶと高野豆腐のあっさり煮物
小世界 @p19727525
高野豆腐を、かぶと一緒にあっさりと煮炊きました。
このレシピの生い立ち
そろそろ街におせちの食材が並んでいます。
高野豆腐久しぶりに使ってみます。
かぶと高野豆腐のあっさり煮物
高野豆腐を、かぶと一緒にあっさりと煮炊きました。
このレシピの生い立ち
そろそろ街におせちの食材が並んでいます。
高野豆腐久しぶりに使ってみます。
作り方
- 1
かぶは皮をむいて４つに切りました。
茎の部分も少し使います。 -
- 2
高野豆腐はだし汁で戻して対角線に切りました。
いかは冷凍のママ１．５センチぐらいの幅に。 -
- 3
醤油と砂糖を入れて柔らかく煮ます。
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- 4
かぶが崩れる寸前に火を止めます。
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コツ・ポイント
高野豆腐は、鉄分が多いと聞きましたので
女性はたくさんとりたいですね。
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