アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎとセロリを細かくみじん切りにする
（かな～り細かくしてね！） - 2
半分に切り、芽をとって包丁の背でつぶしたにんにくとオリーブオイルを鍋に入れ火にかけて香りを立たせる
- 3
香りが立ったらたまねぎを加え、透き通ってきたらセロリも加え、中火で焦げないように炒める
- 4
程よく炒まったらトマト・甜菜糖・ローリエ・好みのハーブを加える
- 5
鍋にふたをして、時々かき混ぜながら弱火で20分ほど煮込み、最後に塩で味を調える
コツ・ポイント
砂糖が味の決め手なので躊躇せずに入れてね♬
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