塩麹の旨味、アンチョビの旨味が混ざってとても美味しく、家で簡単に出来るドレッシングです。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランでオリーブオイルベースのアンチョビドレッシングが旨かったので、それに塩麹の旨味を足し、家で簡単に出来るレシピにしました。