煮干しを炊き込みご飯のメイン具材にすると、最高に美味しいんです。ごぼうと味噌で臭みは消え、旨味がアップするんですよ。
このレシピの生い立ち
最近、カルシウム不足かなあ・・・ってちょっと気になりだしていました。そんな時、スーパーで煮干しを見つけ、食べる気満々ＭＡＸ！早速、購入し、炊き込みご飯にしてみました。これなら、煮干しが丸ごと食べられて最高です。