野菜ジュースde簡単!リゾット

DUFFYchan
DUFFYchan @cook_40047046

話題入り感謝♪ TV朝日「ガリレオヒット脳研」でレシピを紹介して頂きました。野菜ジュースと御飯で簡単リゾット!

このレシピの生い立ち
伊藤園「1日分の野菜」ジュースのクックモニター当選したので、作ってみました。

野菜ジュースde簡単!リゾット

話題入り感謝♪ TV朝日「ガリレオヒット脳研」でレシピを紹介して頂きました。野菜ジュースと御飯で簡単リゾット!

このレシピの生い立ち
伊藤園「1日分の野菜」ジュースのクックモニター当選したので、作ってみました。

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材料

2人分
  1. ウインナー 2~3本
  2. 玉葱 4分の1(Mサイズ)
  3. オリーブオイル(サラダ油) 約 大さじ 1
  4. 200cc
  5. 伊藤園「1日分の野菜」ジュース 200cc
  6. コンソメ 1コ
  7. 御飯 茶碗1膳(約200g)
  8. 塩・こしょう 少々
  9. とけるタイプのチーズ 大さじ 2~3
  10. セリ 少々
  11. ※ 25種類の野菜が入ったジュースを使うので栄養満点

作り方

  1. 1

    ウインナーは、輪切り、玉ねぎは粗微塵にする。

  2. 2

    鍋(フライパン)に油を入れ、ウインナー、玉ねぎの順に炒める(玉葱がしんなりするまで炒める。)

  3. 3

    水を加え、コンソメを砕いて加える。

  4. 4

    伊藤園「1日分の野菜」ジュースを加える。

  5. 5

    御飯を加え煮立たせ、水分が半分位になるまで加熱する。

  6. 6

    塩・こしょうで味を調え、チーズを加えて、ひと混ぜする。

  7. 7

    パセリをちらして出来上がり!

  8. 8

    ※他にも野菜を加えようかと思いましたが、ジュースに25種類も入っているのでやめておきました。

  9. 9

    ※野菜ジュースは、果物が多いタイプで作ると、甘く仕上がるので、野菜が多いタイプで作るのをお薦めします。

  10. 10

    2011.2.14 話題入り感謝♪ 皆様有り難うございます。

  11. 11

    2011.5.21、テレビ朝日「ガリレオヒット脳研」でレシピ紹介して頂きました。
    有り難うございました(ˇ◡ˇ✿)

コツ・ポイント

ウインナーの替わりに、ベーコンでもOKです。
粉チーズを食べる時に加えてもおいしいかなぁと思います。

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レシピ内の発酵(夏以外)は、一次発酵はHB・オーブンの発酵機能(30度)、仕上げ発酵は40度を使用しています。※予熱時間を逆算して過発酵にならないように気を付けて下さい。レシピ、工程を見直す事がありますが、ご了承下さい。【パンシェルジュ検定 2級所持】
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