おくらとろろ
チョコンＶ @cook_40121490
普通のおくらとろろもめんつゆでさらにウマイ！
このレシピの生い立ち
我が家はなんにでもめんつゆを使うので、醤油だったおくらとろろもめんつゆになりました。
おくらとろろ
普通のおくらとろろもめんつゆでさらにウマイ！
このレシピの生い立ち
我が家はなんにでもめんつゆを使うので、醤油だったおくらとろろもめんつゆになりました。
作り方
- 1
オクラはさっと水洗いし、がくと切り口のところを切り落とす。鍋で湯を沸かす。
- 2
1のオクラを塩もみし、塩を落とさずに湯に入れ2分ほど塩茹でする。
- 3
オクラに熱が通ったら冷水にあげ、みじん切りにする。そこに鰹節とめんつゆを薄めず混ぜる。
コツ・ポイント
めんつゆ、鰹節の量はお好みで。
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