ナチュラル☆にんじんスープ
みらいみらい @cook_40125581
にんじんは好きですか？温かくても冷たくてもおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
本当は嫌いなにんじん・・・><；だけど、スープにしてみると・・・イケル！
ナチュラル☆にんじんスープ
にんじんは好きですか？温かくても冷たくてもおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
本当は嫌いなにんじん・・・><；だけど、スープにしてみると・・・イケル！
作り方
- 1
にんじんは外の皮をピーラーで向いて細かくいちょう切りにする。
- 2
熱した鍋にバターとにんじんを入れて、１０分ほど炒める。
- 3
にんじんがやわらかくなってくれば、水を加えて一煮立ち。
-
- 4
３をミキサーでピュレ状にし、牛乳を注ぐ。
-
- 5
塩で味を整えて、器に盛り、こしょうを振ってできあがり！
-
コツ・ポイント
にんじんのつぶつぶ感がお好きな方は、炒め方の時点で炒めすぎないようにすると、ピュレにしても繊維が残ります。
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