食卓を彩る！菜の花とベーコンのおひたし
mineee @cook_40119824
春を感じる菜の花，ベーコンと二種類合わせたおひたしです．その華やかさに，その美味しさに，どうぞ，お召し上がれ．
このレシピの生い立ち
菜の花は免疫力を高め，風邪やガン予防に効果があると言われています．豊富な栄養素を十分に生かすため，おひたしはピッタリです．
ベーコンはビタミンB1が豊富で，料理にコクと旨味を増やします．
食卓を彩る！菜の花とベーコンのおひたし
春を感じる菜の花，ベーコンと二種類合わせたおひたしです．その華やかさに，その美味しさに，どうぞ，お召し上がれ．
このレシピの生い立ち
菜の花は免疫力を高め，風邪やガン予防に効果があると言われています．豊富な栄養素を十分に生かすため，おひたしはピッタリです．
ベーコンはビタミンB1が豊富で，料理にコクと旨味を増やします．
作り方
- 1
茹でた菜の花は冷水にとり，水気を絞ります．
3ｃｍ長さに切ります． -
- 2
ベーコンは幅2ｃｍに切り，フライバンで焼き色がつくまで焼きます．
-
- 3
ボウルに○調味料を入れ混ぜ，1と2を加え，混ぜ合わせます．
-
- 4
器にもり，出来上がり．
お好みで削りかつおをふりかけます． -
- 5
2014.1.19 話題入りさせていただきました♪
皆さんのお陰です。ありがとうございます♡
コツ・ポイント
塩を一つまみ入れたお湯に菜の花の茎部分を入れ，３０秒したら，全体を浸し，３０秒で茹で，冷水に取ります．
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