大きくなった～！と、子供が大喜び。豆腐入りでふわっふわ。エノキのシャキシャキ感もポイントです。野菜もたっぷり。
このレシピの生い立ち
肉！肉っ！と、取り合う子供たちに、これでどうだー！っと母の反撃？です。実際のお肉の量は増やしてないのですが、大喜びでした。お鍋にしようと用意していた材料のメニュー変更でうまれたレシピです。焼き豆腐なのが丁度肉団子の食感に良かったようです。