麺つゆで！焼きナスと豚肉の丼
☆りょうちゃん☆ @cook_40086583
油と相性ぴったり♪なナスをこんがり焼いて、あっさりな麺つゆで味付け～～！豚バラ使用でお財布にも優しいです♪
このレシピの生い立ち
丼大好きな我が家♪ これから美味しくなるナスを使って丼を作ってみましたヽ(´∀｀)ノ
麺つゆで！焼きナスと豚肉の丼
油と相性ぴったり♪なナスをこんがり焼いて、あっさりな麺つゆで味付け～～！豚バラ使用でお財布にも優しいです♪
このレシピの生い立ち
丼大好きな我が家♪ これから美味しくなるナスを使って丼を作ってみましたヽ(´∀｀)ノ
作り方
- 1
細ネギ（あさつき）はみじん切りに。ナスは縦半分に切り、それを4等分に切って水にさらしてから、ザルにあげます。
- 2
フライパンに油を敷いて、ナスをこんがり焼く。焼き色が付いたら麺つゆ（半分）をかけて味付けし、皿に取り出しておく。
- 3
フライパンを熱して豚バラ肉を入れて炒める（油はしきません）。色が変わったら塩コショウ・残りの麺つゆで味付けする。
- 4
丼のご飯を入れ、ナス、豚肉を乗せ、煎りゴマと細ネギ（あさつき）をふりかけ、出来上がり～♪
コツ・ポイント
麺つゆは濃縮2倍のものを使用しましたが、好みでストレートや3倍のものに変えて調節してくださいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18071881
