お粥嫌いも思わずおかわり！中華風七草粥☆
恋☆恋☆恋 @cook_40042927
「七草粥キライ～！」と言っていたダンナが「おかわり☆」と言った七草粥です♪
２０１１，１，１３話題のレシピ入り☆
このレシピの生い立ち
以前、横浜の中華街で食べた中華粥。
ごま油の風味と鶏肉がとても印象に残っていたので。
お粥嫌いも思わずおかわり！中華風七草粥☆
「七草粥キライ～！」と言っていたダンナが「おかわり☆」と言った七草粥です♪
２０１１，１，１３話題のレシピ入り☆
このレシピの生い立ち
以前、横浜の中華街で食べた中華粥。
ごま油の風味と鶏肉がとても印象に残っていたので。
作り方
- 1
ササミを皿に入れ、軽く酒・塩・こしょうをしてラップをかけ、レンジで２分～２分半ほど加熱する。加熱後はしばらくそのままで。
- 2
お鍋にご飯を入れ、ご飯より上にかぶるくらいの水を入れ、ふたをして弱火で炊きます。お好みのお粥加減で水量は加減して下さい。
- 3
ササミがある程度冷めたら（少し温かい程度）ほぐしておきます。
七草を洗い、適度な大きさに切っておきます。 - 4
ご飯は途中で水を足しても大丈夫です。ただ、かき混ぜる時は軽く。思いっきりかき混ぜると粘りが出てしまします。
- 5
ご飯がお好みのお粥状態になってきたらササミと七草を入れ、白だしを少しずつ入れ味を整えます。大さじ１は目安ですが薄味が○。
- 6
最後にごま油を香りづけにまわしかけたら出来上がり☆
- 7
初めて話題のレシピ入りさせていただきました！
作ってくれたみなさん、ホントにありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
だし汁を使う場合は２．でお水をだし汁に変えて作ってください。その場合、おしょうゆは濃口・薄口より「白醤油」がオススメです♪（もちろんお好みで）
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だしにこだわったお粥です残りご飯で作れるので、短時間で召し上がれますご飯が膨らむので、少しの量でも満足感ありダイエットにも◎辛い物を食べる事だけが脂肪燃焼ではない!たんぱく質と炭水化物を両方とることが、脂肪燃焼に一番効果的です・お粥らしさがいい方は、ご飯を水で洗わないでくださいさらっとしたスープ風がいい方は、ご飯のヌメリをサッと洗ってからin・鶏肉はヘルシーな胸肉やささみは、脂肪燃焼にオススメもも肉は味が強く出てうま味は濃いです・だしパックは、再利用した出がらしほんのり味がつくだけなので、鶏ガラ、ナンプラーは必須でした新しいだしパックなら、ナンプラーだけ、鶏ガラだけ半量にするなど、お好みで工夫してください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18072367
