たこ焼器でひとくちオムライス☆

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みくにりりん
みくにりりん @cook_40074604

いつものオムライスもひとくちサイズになっただけで、こんなに可愛くなりました。お弁当にもgoodです♪
このレシピの生い立ち
母がオムライス好きなので、可愛くアレンジしてあげたら喜ぶかな～と思って考えました。好評で沢山食べてくれました。

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材料

18個分
  1. ゴハン お茶碗2.5杯位
  2. 長ネギ 1本
  3. コンソメ顆粒 大1.5
  4. 塩胡椒 適量
  5. バターまたはサラダ油 適量
  6. ～たまご液～
  7. ★卵 3個
  8. ★みりん 大2
  9. ★だしの素 小1
  10. ★水 大2
  11. ★片栗粉 大1
  12. サラダ油 適量
  13. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    ネギは細かく刻んでおく。★の材料をボウルに入れ、だまにならないようかき混ぜ置いておく。

  2. 2

    フライパンにバターまたは油をひき、ネギを炒め、ゴハンを投入し、コンソメと塩胡椒で味付けします。完成したら少し冷ます。

  3. 3

    2が丸められる程度に冷めたら、ラップに適量取り、丸めていきます(この時、たこ焼器のサイズより一回り小さくするコト‼)

  4. 4

    たこ焼器に油をひき、温度設定はたこ焼より少し低めしておく。卵液をくぼみの3/2程度入れ、すぐに丸めたゴハンを入れる。

  5. 5

    表面が7割焼けたら、持上げ残りの卵液をくぼみの半分程度入れ、裏返したゴハンボールを入れ、全体に焼き色が着くまで転がし完成

コツ・ポイント

普段のたこ焼より固まるのが早いので卵液投入後はとにかく低温で手早く焼く一気に液を投入せず、半量ずつ分けると丸く全体を卵でくるめます。 お好みでケチャップ等をつけて食べます。

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みくにりりん
みくにりりん @cook_40074604
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