餃子の皮に、とけるチーズをちぎって乗せます。
ついでにブラックペッパーをふりかけます。

ワンタンのように丸めます。
ちょっと手に水をつけて、まわりをギュッとするだけでいいです。

ソロソロかなー？

火を強めて少し焦げ目をつけましょう。クレイジーソルトもパラ付かせてみましょう。

皿に放り投げてバジルをかけたら出来上がり。