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簡単!豆腐ステーキ
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簡単!豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

簡単!豆腐ステーキ

mio_mqmq
mio_mqmq @cook_40103823

簡単なのに美味しい!
このレシピの生い立ち
昔のバイト先で作ってたメニューをアレンジしました。結婚する前の旦那がすっかりこれに騙されて私が料理上手だと盛大な勘違いをしてくれました。

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材料

1〜2人前
  • バター 5g
  • めんつゆ(濃縮タイプは薄めて) 100ml
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • かつお節 ミニパック半分
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱してバターを溶かす

  2. 2

    めんつゆをフライパンに入れ、8等分にした豆腐を円状に並べる。

  3. 3

    玉ねぎ半分を縦に4等分に切った後、繊維を切るように横向きに5ミリ幅に切る。
    豆腐のまわりに玉ねぎを散らし、火を付ける。

  4. 4

    沸騰してきたら豆腐の真ん中に卵を落とし入れ、全体にかつお節をまぶして蓋をする。

  5. 5

    卵の表面が白くなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

半熟の卵がお好みの場合はもっと卵を入れるタイミングを遅くしても可。それぞれの具材を入れるタイミングもご自由にどうぞ。フライパンのサイズは目玉焼きなどに使う小さめがオススメです。

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mio_mqmq
mio_mqmq @cook_40103823
2015/05/05 10:57に公開
ただの主婦
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ かつお節 バター 卵 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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