赤ワインに合う簡単なローストビーフ

赤ワインに合う簡単なローストビーフ-レシピのメイン写真

赤ワインに合う簡単なローストビーフ

ユルゲン @cook_40099448

フライパンでできる簡単なローストビーフです。
このレシピの生い立ち
赤ワインを吞みたくて作りました
写真は白スパークリングワインですが、

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赤ワインを吞みたくて作りました
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フライパンでできる簡単なローストビーフです。
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材料

牛モモ 500g
にんにくすりおろし◎ 3かけ
しょうがすりおろし◎ 1個
クレージーソルト△ 適量（多め）
ブラックペッパー△ 適量（多め）
赤ワイン☆ 30cc
醤油☆ 30cc
みりん☆ 30cc

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作り方

1
牛ブロックの表面に◎を擦り込み△を隙間なく振りかける
2

ジップロックに入れて冷蔵庫で1時間ほど寝かせる
3

フライパンにオリーブ油を入れて強火で周り1面づつじっくりと全周まんべんなく焼く
4

焼き色がついたら牛ブロックを取り出しアルミホイルで熱が逃げないように包み30分余熱を通す
5

ソース
肉汁、オリーブ油の残ったフライパンに☆を全て投入して熱を加える（泡立つ程度）
6
余熱時間が経過したらカットしてソースかけて出来上がり
【感謝】赤ワインに合うで検索1位

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ユルゲン @cook_40099448

2015/05/06 02:20に公開

その日、呑みたい酒に合う料理を作ってます。「簡単で出汁が効いて温度が絶妙」最高傑作「すだちビール」飲んでみて下さい。

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このレシピのキーワード

ローストビーフ牛もも赤ワイン

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