パン生地作り。
間違い無しの以下のレシピIDの1.～7.を参考にしてください。

レシピID :18063688

クッキー生地作り
小麦粉とベーキングパウダーはふるっておく。

バターと砂糖を泡立て器で空気を含ませるように泡立てる。モッタリ白くなったら卵黄とバニラエッセンスを加え混ぜる。

良く混ざった所に薄力粉を加え、スパチュラ等で切るようにさっくり混ぜる。
一まとめにしたら約30分冷蔵庫へ。

冷蔵庫から出し8等分に分け、薄く丸く伸ばしていく。
伸ばす際、くっ付くようであれば薄力粉を下に引く（材料外）

パン生地作りへ戻る。
8等分にした生地を丸めその上から11.のクッキー生地を被せる。ナイフでお馴染み十字模様を付ける

水でといた卵黄（材料外）を艶出しで塗り二次発酵。
またまた膨らみます。1.5倍位の大きさになれば発酵完了。
さて焼く

200度に温めておき10分。
完成！
※オーブンの癖により、多少前後するのと焼け具合にムラが有る場合があるので注意