大根のきんぴら

まっちゃんmama
まっちゃんmama @cook_40057052

大根を皮ごとつかって食感もよくご飯がすすみますよ＾＾
このレシピの生い立ち
大根１本買ったのでいろいろ作ってみました

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大根を皮ごとつかって食感もよくご飯がすすみますよ＾＾
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材料

４人分
  1. 大根 1/3本
  2. にんじん 1/2本
  3. ちりめん 少々
  4. サラダ油 大１
  5. 酒 大２
  6. みりん 大１
  7. 砂糖 大1/2～１
  8. 和風だし 小１
  9. いりゴマ、ゴマ油 各少々

作り方

  1. 1

    大根は皮ごと繊維を切るようにマッチ棒状に切る。にんじんも同じ大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、大根、にんじんをよく炒める。調味料で味つけし、ちりめん、いりゴマを入れ、ごま油をまわし入れる

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

お好みで砂糖、オイスターソースの量は調節してください
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