にんじんの皮、大根の皮を細切りにする。ふりかけにする場合は粗めのみじん切り。

フライパンにゴマ油を引き熱する。
あたたまったら具材を投入！

☆の調味料を合わせておき具材に油が回ったら入れる。

ゴマも入れ焦げないようにカラッと炒める。