玉ねぎは２〜３ミリに薄くスライス。にんじんは皮をむき、一口サイズにカット。じゃがいもも同様。

味噌汁の場合はみそですが、カレーなのでカレールウを加え、カレールウが溶けたら出来上がり！

にんじん、じゃがいもがやわらかくなったら顆粒だしを多めに加え、味噌汁みたいにする。

ある程度豚肉の色がかわったらじゃがいも、にんじんを加えざっくり炒め、水を加える。あくが出るので弱火で煮ながらあくをとる。

にんにくと生姜はすりおろしておく。豚肉は一口サイズにカット。

鍋にサラダ油をいれて玉ねぎが透き通るまで弱火でしっかり炒める。そこに豚肉、にんにく生姜を加え豚肉の色がかわるまで炒める。