ヘルシーチキンナゲット
豆腐を使ったふわふわのチキンナゲットです。冷めても美味しいです！
このレシピの生い立ち
大好きなチキンナゲットを自分で作りたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐をキッチンペーパーをひいた皿にのせ、ふんわりラップをかけて500wで2分チンします。
- 2
①の豆腐を人肌程度まで冷まし、水気をふきとります。
- 3
②の豆腐に残りの材料をすべてを加え、粘りがでるまでこねます。ゆるいタネですが、扱いづらい時は片栗粉を足して調節します。
- 4
フライパンに油を1～2cm程ひき、170度に熱します。
- 5
タネを2つのスプーンを用いて楕円形にし、油に落としいれます。キツネ色になるまで揚げてください。両面色づいたら完成です。
コツ・ポイント
冷蔵庫に保管し翌日に食べても美味しいです。電子レンジで温めるとサクサク感はないですが、いわゆるチキンナゲットのしっとりとした食感になります。
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