手羽元と大根の昆布茶煮
ぉぃちゃん @cook_40042033
「サントリー天然水」のおいしさをそのままに活かした一品です
このレシピの生い立ち
「サントリー天然水」のおいしさを存分に活かすために考えた煮物デス
手羽元と大根の昆布茶煮
「サントリー天然水」のおいしさをそのままに活かした一品です
このレシピの生い立ち
「サントリー天然水」のおいしさを存分に活かすために考えた煮物デス
作り方
- 1
大根は皮を剥いたら２センチ幅にカットし、ニンジンは１センチ幅にカットしておきます
- 2
鍋に分量外の「サントリー天然水」を大根がかぶるくらい入れて、少々のお米を加えて茹でます
-
- 3
２に竹串が通るくらいに下ゆでできたら、１のニンジンを入れて軽く火を通します
- 4
３を取り出し、水気を切ったら、そのお湯で 厚揚げを油抜きします
- 5
鍋に「サントリー天然水」を１カップ半を入れて火をかけたら、昆布茶スティック・しょうゆ・みりんを入れます
- 6
続けて手羽元を 入れて茹でます
- 7
６が煮立てば、浮いてくるアクを取り、大根とニンジンを入れて煮ます
- 8
アクが出なくなったら、厚揚げを入れて５～６分煮たら完成です
コツ・ポイント
「サントリー天然水」のおいしさを活かすために昆布茶と少量の調味料で味付けしました。うっすら・やさしい味に仕上がってます♪
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