簡単!蒸しささみと新玉ねぎのぽん酢サラダ

zezzy
zezzy @cook_40053201

レンジ蒸しでもふっくら柔らかく!新玉ねぎとポン酢でさっぱりヘルシーに♪これからの季節にたっぷり食べたいおかずサラダ☺︎
このレシピの生い立ち
さっぱりしたおかずが食べたくて。
暑い日はフライパンや鍋を使うのも億劫なので、レンジだけで簡単にできる料理を、考えました!

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 440g(約8本)
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. 大さじ2
  4. 塩胡椒 少々
  5. ポン酢 大さじ2
  6. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋をとり、真ん中に切れ目を入れて軽くひらいておく

  2. 2

    シリコンスチーマーに鶏ささみを並べ、
    塩胡椒をしたら酒をまわしかけて、3分レンジにかける

  3. 3

    その間に、新玉ねぎをスライサーでスライスし、水にさらす

  4. 4

    加熱したささみを一度ひっくり返して、再度2分レンジにかけ、しばらく蒸らしておく

  5. 5

    器にささみを並べて、水を切った新玉ねぎを上に高く盛り付ける

  6. 6

    ポン酢とマヨネーズをかけたら、出来上がり!

  7. 7

    彩りにお好みでレッドペッパーをかけて!(個人的にはブラックペッパーたっぷりの方が好みです)

コツ・ポイント

☺酒、大さじ2でレンジ蒸しするだけでふっくら柔らかに!
☺蒸し上がったささ身は、細かく裂いて新玉ねぎを混ぜれば味が馴染んで、さらに食べやすいサラダに

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レシピ作者

zezzy
zezzy @cook_40053201
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