もやしとピーマンと卵のオイスター炒め

すうがん's cooksnap of when they made もやしとピーマンと卵のオイスター炒め.
ゆるмαмα's cooksnap of when they made もやしとピーマンと卵のオイスター炒め.
よちりん's cooksnap of when they made もやしとピーマンと卵のオイスター炒め.
ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen

話題入り800人れぽ感謝！
手軽にできるもやしとピーマンとたまごのオイスターソース炒めです♪
給料前の節約レシピとして。
このレシピの生い立ち
我が家の肉なし節約レシピです 笑

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材料

２〜３人分
  1. ピーマン ３〜４個
  2. もやし １袋
  3. たまご ２個
  4. 牛乳（無くても） 少々
  5. ◯オイスターソース 大さじ１
  6. ◯醤油 大さじ１
  7. ◯酒 大さじ１
  8. ◯みりん 大さじ１
  9. ◯片栗粉 大さじ１／３
  10. 塩胡椒 少々
  11. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにします。

    ◯の調味料を混ぜ合わせておきます。

    たまごを溶いて牛乳とよく混ぜます。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンに卵液を入れ、すぐには触らずガマン。
    少し固まってきたら菜箸で大きくゆっくり混ぜます。

  3. 3

    こうすると粉々にならず綺麗な炒り卵が出来ます。
    パサパサ焼きすぎになる前に別の器に避けておきます。

  4. 4

    フライパンを綺麗にし、ごま油を熱してもやしとピーマンを強火で炒めます。

  5. 5

    火が通ってきたら火を止めて炒り卵を入れ、更に◯の調味料を回し入れます。

  6. 6

    再び弱火で火をつけ、調味料をムラ無く混ぜ合わせて、塩胡椒で味を整えたら完成です！

  7. 7

    numamiさん、_shino さん、ミスでコメなしごめんなさい。れぽありがとう♪

コツ・ポイント

しっかりめの味付けになってます。
薄味がお好みの方は調節してくださいね。

胡椒をきかせるとピリッと美味しいです♪

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レシピ作者

ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen
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中学3年生の女の子がいる母です。不器用な私ですが、下手なりに料理をがんばっていましたが、最近は簡単手間なしレシピが多くなってしまいました(´･∀･`) 笑皆さんのレシピで日々勉強させていただいてます。皆さんのコメントはありがたく読ませていただいてます♪沢山のれぽありがとうございます。
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