血管プラークダイエット食281(ポトフ)

デビオさっちゃん @cook_40054870
ノンオイルと言えるぐらいに脂身は落として赤みだけ3回ボイルして油を落として圧力鍋でつくる。なのにかなり美味しいです。
このレシピの生い立ち
月に一度、またには牛肉が謝肉祭気分でありがたくていい感じ。
血管プラークダイエット食281(ポトフ)
ノンオイルと言えるぐらいに脂身は落として赤みだけ3回ボイルして油を落として圧力鍋でつくる。なのにかなり美味しいです。
このレシピの生い立ち
月に一度、またには牛肉が謝肉祭気分でありがたくていい感じ。
作り方
- 1
五穀ご飯は普通に炊く。
- 2
圧力鍋で3回ボイルした赤身牛肉を水、コンソメ、野菜、ローリエなどと煮て、調味料を最後にふる。
- 3
そら豆とワサビ菜のお浸しにもずく三杯酢をかけ、生姜をのせる。
コツ・ポイント
ポトフは盛り付けてから、黒コショウをミルでかける。
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