南国風味☆手羽のパイナップル煮込み
オリーブキッチン @cook_40116085
とっても簡単！酸味のあるパイナップルでお肉も柔らかくなり、お子様にも喜んでいただけます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな母の味です。
南国風味☆手羽のパイナップル煮込み
とっても簡単！酸味のあるパイナップルでお肉も柔らかくなり、お子様にも喜んでいただけます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな母の味です。
作り方
- 1
手羽中肉に串などで適当に穴を開けておきます。
- 2
パイナップルの缶詰を開けて、汁と身を別にします。
汁は使うので捨てないで下さい。 - 3
パイナップル3枚くらいを扇形に切ります。
- 4
鍋に肉、切ったパイナップル、パイナップルの汁を肉がかぶるくらいに入れ、麺つゆも加えます。
-
- 5
アルミホイルなどで押し蓋をして中火で煮込みます。沸騰したら弱火にして全体的に薄い茶色になったら完成。
-
コツ・ポイント
お肉は骨つきの鶏肉ならどんなものでも構いません。骨つきの方がオススメです。麺つゆの量は調節してください。今回は減塩タイプの昆布ダシを使用しました。
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